Bodega Hermanos del Villar Valdelpinta Verdejo Rueda 2024

Lichtgele kleur met groene schakeringen en een volle body in het glas. In de neus intense aroma’s van wit fruit zoals peer en banaan, van grapefruit en vers gemaaid gras, witte balsamico met mineralen. In de mond veel smaak en de volle, maar levendige body met hierna de frisse tonen die de wijn verfijning en diepgang geven! In de afdronk een bittertje met anijszaadjes en een indrukwekkende lengte.

Rueda staat bekend om zijn continentale klimaat met extreem koude winters en korte, extreem hete – en droge zomers. De druiven worden ‘snachts geplukt en ondergaan cryo-extractie voor optimale Verdejo expressie. Hierna vindt vergisting plaats op geselecteerde gistcellen en verdere rijping “sobre lias” voor meer dan 4 maanden voor meer body en karakter.

Geweldig als aperitief of heerlijk op het terras maar ook top bij tapas, visgerechten, zeevruchten en schaaldieren.

serveer deze wijn het liefst bij 8 à 10^oC.