Cantine di Castignano Lacrima di Morro d'Alba DOC 2021

De lacrima-druif groeit uitsluitend in de wijngaarden aan de Contrada Bagnolo bij het plaatsje Morro d’Alba in het binnenland van de Marken. Hij dankt zijn naam aan het feit dat de druif gaat tranen als hij rijp is. Het is een van de meest bijzondere wijnen van Italië. Hij is robijnrood en een beetje purper van kleur  en heeft een zeer geparfumeerde neus met een krachtig aroma van anjer, viooltjes. De smaak is intens en aanhoudend, waardoor de wijn zich goed laat combineren met bijvoorbeeld de traditionele lokale salami, zoals Ciauscolo.