Beato Bartolomeo Breganze Kilò Cabernet Breganze Riserva DOC 2018

Kilò is een gehucht net ten westen van Breganze en het ligt op de gelijknamige heuvel. Deze heuvel heeft een perfecte expositie op de zon en is perfect voor de optimale rijping van cabernet sauvignon. Kilò was aanvankelijk een zelfstandig wijnhuis in het gelijknamige dorp, maar enige tijd geleden heeft Beato Bartolomeo dit wijnhuis overgenomen.
Inmiddels is deze Kilò Cabernet Breganze Riserva het vlaggenschip van het wijnhuis Beato Bartolomeo en het behoort tot de top van wat de Veneto te bieden heeft op het gebied van rode wijnen. Er worden slechts 5.000 flessen per jaar gemaakt van deze potige, maar ook elegante wijn.
De druiven van deze wijn worden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Na de vinificatie krijgt de wijn een opvoeding van 24 maanden op eikenhouten vaten, waarna de wijn 3 maanden op fles moet liggen alvorens ze op de markt komt.
De kleur is intens robijnrood. In de neus zijn aroma's van rijpe bosvruchten te ontdekken met accenten van tabak, chocolade en een tikje specerijen.
In de mond is de wijn vol, elegant en harmonieus, met een lange afdronk.
Deze wijn laat zich uitstekend combineren met geroosterd vlees, wild en gerijpte kazen.
Serveer de wijn tussen 18 en 20 °C.