Anne de Joyeuse Mauzac Dinosaure Rhabdodon Priscus 2022
Rijke geuren en smaken van appeltaart met peer. De wijn een levendige bloemige aanzet met walnoot, hazelnoot en vanille in de afdronk met brioche. Lees meer..
Voor 15.00 besteld, meestal dezelfde dag verzonden
Op werkdagenGratis verzending
Vanaf €75 (NL) en €100 (BE en DE)Snelle levering
Binnen 1 tot 3 werkdagenRechtstreeks van de importeur
Van wijnen uit Italië en de Balkan
Productomschrijving
De Dino Mauzac heeft een citrusgele kleur en een rijke, maar verfijnde “neus” met duidelijke geuren van appel en peer met daaromheen brioche. De aanzet is vol met wederom appel en peer wat leidt naar een lange romige afdronk waarin ook sensaties waar te nemen zijn van hazelnoot, walnoot en koffie.
Men inspecteert de ranken en enkel de rijpste druiven worden handmatig geplukt. Vervolgens vindt een 2e selectie plaats op de sorteertafel voordat de druiven het vat ingaan. Dan worden de steeltjes verwijdert en worden de hele druiven direct geperst, vervolgens weken ze op koude temperatuur in. In temperatuur gecontroleerde vaten vindt de fermentatie plaats, worden de gistcellen regelmatig omgeroerd (battonage des lies). De wijnen rijpen een 6-tal maanden in barriques. |
Geweldig als aperitief voor de verstokte liefhebber van wijnen met houtrijping maar ook heerlijk bij niet al te zware visgerechten en bij zeevruchten en schaaldieren of wit gevogelte.
Drink deze wijn niet te koud, liefst bij 10 à 13 oC.
Specificaties
Mauzac Dinosaure Rhabdodon Priscus 2022
0 beoordelingenBeoordeel Anne de Joyeuse Mauzac Dinosaure Rhabdodon Priscus 2022
Rijke geuren en smaken van appeltaart met peer. De wijn een levendige bloemige aanzet met walnoot, h..